Die Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG ist eine der ältesten Bio-Brauereien Deutschlands. Neben verschiedenen Biersorten stellt das Unternehmen auch Bio-Limonaden her und füllt Mineralwasser in Bio-Qualität ab. Als Familienunternehmen ist Neumarkter Lammsbräu tief in seiner Ursprungsregion, der Oberpfalz, verwurzelt. So besteht zu den Landwirt*innen der Region, die das Getreide für die Bierproduktion anbauen, bereits seit rund 40 Jahren ein partnerschaftliches und vertrauensvolles Verhältnis.
Kern unserer Unternehmensphilosophie ist, eine gemeinsame Wertschöpfung mit den Menschen zu betreiben, statt sich des Marktes zu 'bedienen'. Wir stehen für langfristige Partnerschaften, die sich für Mensch und Natur starkmachen.
Rohstoffsicherheit durch regionale Verankerung
Die gute Zusammenarbeit mündete 1989 in die Gründung einer ökologischen Liefergemeinschaft. Diese bietet dem Unternehmen einerseits Rohstoffsicherheit, andererseits entwickelte sich daraus eine Kooperative, die aktiv gemeinschaftliche Wertschöpfung betreibt. So können die Landwirt*innen biologisch angebautes Braugetreide zu wirtschaftlichen Preisen und festen Abnahmemengen verkaufen. Damit leisten sie einen positiven Beitrag zum Umweltschutz und zur Erhaltung der Biodiversität. Um das Bewusstsein und das Interesse für eine nachhaltige Agrarwirtschaft weiter zu stärken, initiierte das Unternehmen zusätzlich sogenannte "Kulturlandpläne". Dabei finanziert Neumarkter Lammsbräu einigen Landwirt*innen seiner Zulieferkette eine Beratung durch eine Bioland-Fachberaterin. Diese gibt professionelle Hilfestellung bei der Festlegung und Umsetzung konkreter Naturschutzmaßnahmen im eigenen Betrieb. Bis einschließlich 2018 konnten insgesamt 19 solcher Kulturlandpläne umgesetzt werden. Zudem organisiert die Brauerei Besichtigungen auf Höfen der Region, um den Landwirt*innen die Möglichkeit zu geben, ihr erfolgreiches Engagement für den Naturschutz zu präsentieren.
Transparente Lieferketten durch strenge Kontrollen und höchste Standards
Aber auch bei den Rohstoffen für die Bio-Limonaden, die nicht aus der unmittelbaren Region bezogen werden können, bemüht sich Neumarkter Lammsbräu um eine transparente Lieferkette. So wird bei Lieferanten aus dem Ausland streng auf die Einhaltung ökologisch zertifizierter Qualitätsstandards geachtet. Zudem lässt sich die Brauerei hinsichtlich der Einhaltung von Sozialstandards entlang ihrer internationalen Lieferkette vom Bio-Anbauverband Naturland beraten und zertifizieren.
Innovationen durch eigenen Nachhaltigkeitspreis und gesellschaftliches Engagement
Nachhaltigkeitsideen der Mitarbeiter*innen werden immer wieder im Rahmen der Verleihung des Nachhaltigkeitspreises der Neumarkter Lammsbräu gewürdigt. Das Unternehmen zeichnet sich auch durch gesellschaftliches Engagement aus. Gemeinsam mit der Lebenshilfe e. V. macht sich die Brauerei für Kinder und Jugendliche mit Förderbedarf stark: Im Rahmen von Corporate Volunteering können sich Mitarbeiter*innen während der Arbeitszeit freistellen lassen, um die Jugendlichen kennenzulernen und gemeinsam mit ihnen an einem Bewusstsein für Ökologie und soziale Verantwortung auf der firmeneigenen Streuobstwiese zu arbeiten.
Nachhaltigkeit als Trumpf bei den Endkund*innen
Die rundum nachhaltige Ausrichtung des Unternehmens kommt bei den Kund*innen an: Entgegen dem Branchentrend steigt die Nachfrage nach ökologisch gebrauten Bieren an und macht Neumarkter Lammsbräu zu einem der führenden Unternehmen in diesem Segment. Außerdem erhält die Firma in Zeiten des Fachkräftemangels zahlreiche Initiativbewerbungen von potenziellen neuen Mitarbeiter*innen, die sich explizit für die CSR-Maßnahmen der Brauerei begeistern.